1. Memilih dan Mengolah Daging kambing Pilihlah daging kambing muda dan segar. Sebelum diolah, lumuri terlebih dahulu daging kambing dengan parutan nanas. Diamkan selama 30 menit, kemudian bilas dan silahkan diolah sesuai kebutuhan. 2. Memilih Daging Ayam Pastikan warna dagingnya putih kekuningan. Warna ...